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                高邮双黄蛋的特点和品种

                2020-04-20 16:37:00   产品特点:

                  高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美,风味共同,具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点。

                  产品品种:

                  主要产品品种有:双黄咸蛋、松花蛋、真空包装熟制咸鸭蛋等。

                  双黄鸭蛋是扬州高邮的特产,因一只蛋内有两个蛋黄,故名。鸭生双黄,是因为这里食料好,鸭体壮,接连排卵,形成双黄,甚至三黄。高邮咸鸭蛋,向以色彩红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开,蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红橘流丹,赏心悦目,别具风味。

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